ヘルシーな「おから」を皆さまの食生活に取り入れやすくするために、日々おからを活用した商品開発、販売を行っています。
おからの活用を促進するため、個人や団体向けにワークショップを行ったり、啓蒙活動として講演や企業研修もさせていただいております。
学校むけの探求の授業として、事業内容やキャリアのお話をさせていただたり、修学旅行の受け入れをさせていただいております。
PRODUCT
食べられるスプーン
PACOON島おから味
おからパウダーを練りこんだ、スプーン型のおからクッキー。
スプーンごと食べられるのでゴミもゼロ！イベントなどの催事ごとにぴったり！沖縄県内のカフェさんでも使用していただいております！
おからを使った代替肉
島どうふの子
・香味だれ味（醤油麹、ニンニク、ショウガ）
・旨辛味噌味（ピリ辛）
の2種類ご用意しております。ご飯やサラダ、麺やパン、お豆腐にのせておつまみに☆
グルテンフリーミックス粉
米粉とおからのパンケーキ
沖縄素材でシンプルな材料で仕上げました！
おからのチカラでヘルシーさUP
アレンジレシピ付き★
SHOPS
北は大宜味村、南は糸満まで。
＜食べられるスプーンPACOON島おから味＞
・SOYSOY那覇
・カフェベイジャフロー
・うみぶどう海ん道
・榮椿
・Lagoon KOZA
＜島どうふの子＞
・カフェベイジャフロー
・Lagoon KOZA
ワークショップ
「ゆし豆腐づくり」や、ゆし豆腐づくりの際にでたおからで「おからサラダ」、「おから味噌づくり」や「おからブラウニーづくり」などワークショップをご提供しております。
▼ワークショップの様子
・食の学びBASE
・泡瀬第三自治区
・読谷村キラリの会連続講座
・子ども食堂（粟国島）
・ビリーブ・ハウス節分イベント
企業研修
事業概要やこれまでの歩みから、SDGsやアントレプレナーシップの観点で講話させていただいております。
また、健康経営の一環で、豆腐やおからの活用ワークショップをさせていただき、健康の観点で栄養素や豆腐やおからの活用についてもご説明させていただきます。
有難いことに、社内交流としてもご依頼いただいております。
▼これまでの事例
・シンポー情報システムEVOケーション
・拓南本社
学校向け講話
おからの活用を県民全体で取り組むため、若い世代におからの廃棄問題の提起や私たちの取り組みを共有することで、おからの活用の啓蒙を行っております。
また、これまでの試行錯誤の歩みや、キャリアについてお話させていただくことで、探求学習の一事例として講話をさせていただいております。
▼学校講話の様子
・糸満高校
・美里高校
・兼原小学校
▼修学旅行生の受入実績
・very50プロジェクト
・観光人クエストプロジェクト